现在有很多的食品都是有忌讳的，人们在搭配吃的时间必定要记取的，弗成能乱吃一些食品的，如许的话严重情况下可能是会招致非常严重的成果，会惹起中毒的反应，不过黄瓜跟牛奶这两种食品是可能一同吃的，这是不会对身材有任何不好的影响，并且还会增加黄瓜傍边是含有的养分物质。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大年夜肠;存在除热，利水利尿，清热解毒的功能;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。另有减肥功能。
黄瓜皮所含养分素丰富，应当保存生吃。但为了防备农药残留对人体的侵害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完全，免得养分素在泡的过程中从切面消散。其余，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时光放置，如许也会促使维生素丧掉。[6]
食品忌讳：
黄瓜、花生搭配，易惹起腹泻。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
为黄瓜里含有一种维生素C剖析酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的剖析酶破坏的程度就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰富的蔬菜，假如二者一同食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的剖析酶破坏，基本就达不到补充养分的后果。其余，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要跟黄瓜一同食用。
顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫另有利于安慰头产生长。
美容护肤：现代医学研究标明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的推陈出新，扩大年夜皮肤的毛细血管，促进血液轮回，加强皮肤的氧化复原感化，因此黄瓜存在美容的后果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，可能为皮肤供给充分的养分，有效对抗皮肤衰老。