胆囊结石可能是急性病也可能是慢性病，对是急性病只能切除，而对慢性病我们则要有一些凑合它的办法，这些办法就是在饮食上更加留神，那么，胆囊结石患者饮食上究竟有什么宜忌呢？下面我们来看看。
一、低脂肪：
脂肪多可能诱发胆囊苦楚悲伤。故需严格限制脂肪摄入量，每天＜２０ｇ，后可逐步增加到４０ｇ以内。重要应严格限制植物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁分泌，可能适量选用，但应均匀分布于３餐饮食中，避免在１餐中食用过多的脂肪。
二、低胆固醇：
每天摄入量以＜３００ｍｇ为宜，重度高胆固醇血症应把持在２００ｍｇ以内。禁止食用含胆固醇高的食品，如肥肉、植物肝、肾、脑等外脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食品。
三、适量蛋白质：
每天供给５０～７０ｇ，应适量赐与高生物价蛋白质，如豆成品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食品。
四、碳水化物：
每天３００～３５０ｇ，应供给复合碳水化物为主的食品，恰当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入。
五、供给丰富维生素：
维生素Ａ有避免胆结石感化，其他维生素，如维生素Ｃ、维生素Ｅ、Ｂ族维生素也应充分供给。
六、食品纤维：
可选含食品纤维高的食品，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、生果、粗粮；及喷鼻菇、木耳等有降落胆固醇感化的食品。
七、多饮水：
多喝水跟饮料，可能浓缩胆汁，促使胆汁排挤，防备胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以１０００～１５００ｍｌ为宜。
八、大年夜批多餐：
大年夜批进食可增加消化体系包袱，多餐能安慰胆道分泌胆汁，保持胆道疏通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓跟好转。
九、忌讳的食品：
安慰性食品跟激烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎油炸及产气食品，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。
胆囊结石的患者生活上虽会有方便利的处所，但是只有多留神饮食，慢性的胆囊结石不会给患者带来生活上的过多方便，固然是须要有公道饮食打算的伴随，经由过程以上宜忌饮食盼望胆囊结石的患者生活能愈加便利。