材料：
猪肚半个 食盐适量 姜适量 桂皮适量 八角适量
1、猪肚过开水去味。
2、再用温水清洗多少遍。
3、把猪肚切成4×5cm大小。
4、放进电压锅或炖锅里，加净水，没过猪肚。
5、放入姜片、桂皮、八角。
6、高压锅30分钟以上，一般炖锅2小时以上。
7、炖好后放盐入味。
8、再次烧开，撒上葱花。