盐水煮海螺！
海螺买回家后先浸泡一下，净水里加大年夜批盐，海螺放出来浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳跟吸盘刷干净，如许是把一些微生物去除干净
锅里加两碗净水，海螺冷水下锅，加3克阁下的盐
盖上锅盖大年夜火煮15分钟阁下，海螺必定要多煮一会，煮时光短的话螺肉不轻易挑出来，再就是半熟的吃了也会惹起腹泻，必定煮15分钟阁下
煮海螺的时光把蒜粒捣碎，加大年夜批的酱油和谐，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱跟辣根，是提味的重要调料。
海螺煮好开锅，会看到海螺吸盘头处有部分白色的稀薄物，这是海螺的粘液，无妨碍食用，用原浆水清洗一下就行。
用筷子把海螺夹到盘里，要趁着热吃哦。海螺凉了可就不好吃了。