用料
猴头菇3个花胶4-5个淮山10片玉竹20g百合20g圆肉20g枸杞2-3汤勺陈皮1片鸡半只猪展3只蜜枣2个姜4片
猴头菇花胶煲鸡汤的做法步调
步调 1
花胶发好，备用。
步调 2
猴頭菇略沖洗，用净水浸 30 分鐘，擠乾水份，备用。
步调 3
陳皮浸軟，刮瓤，备用。
步调 4
鸡跟猪展清洗乾淨，汆水，备用。
步调 5
其他材料浸洗，备用。
步调 6
煲內注入水，除花膠外，全部材料放入煲內，大年夜火煲滾30分鐘，轉小火煲1小時，参加花膠，煲30分鐘，加鹽調味，实现饮汤。 或將全部材料放入燉盅內，燉3小時。