用料：明白菜半棵，西红柿2个，蒜2瓣，小葱2根，蚝油1勺，生抽1勺，盐1小勺，鸡精1小勺，净水半碗
做法：
1、西红柿名义划“十”字刀口，下滚水焯烫一会儿，把皮剥掉落。
2、西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大年夜蒜切成蒜末。
3、锅里热油，下蒜末爆喷鼻。
4、锅里下西红柿快，翻炒出汁。
5、再下入白菜，加半碗净水，盖上锅盖把白菜煮软。
6、白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。
7、出锅前撒上葱花即可。