天麻一般熬汤最好。天麻质地坚硬,有效物质难以溶出,故文火慢炖熬汤有效因素溶出多。生活中可能放在鸡汤里做成药膳,其余可放一些红枣、枸杞、生姜等。鲜喷鼻味美,养分价值极高,存在平肝熄风、祛风静痛的功能。可用于医治贫血肝风内动的眩晕、头晕,风痰惹起的眩晕、偏头疼、肢体麻痹等症。从现代养分学研究证明,天麻炖鸡存在抗惊厥的感化、调理血压、加强记忆力、保护目力、进步免疫力与加强体质的感化等。并不是全部的人都合适,倡议询问医师的看法。