二倍体植物。
因为石榴的染色体是二倍体
石榴是落叶乔木或灌木；落叶灌木或乔木，高2—7米，稀达10米；幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。
叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2—9厘米，宽1—2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝，叶面亮绿色，背面淡绿色，无毛，中脉在背面凸起，侧脉细而密；叶柄长5—7毫米。
花两性，1至数朵生于小枝顶端或叶腋，具短梗；花萼钟形，白色或淡黄色，质厚，长2—3厘米，顶端5—7裂，裂片外展，卵状三角形，长8—13毫米，表面近顶端具1黄绿色腺体，边沿具乳突状崛起；
花瓣与花萼裂片同数，互生，生于花萼筒内，倒卵形，白色、黄色或白色，长15—3厘米，宽1—2厘米，先端圆形；雄蕊少数，花丝细弱，长13厘米；子房下位，上部6室，为侧膜胎座，下部3室为中轴胎座，花柱长过花丝。
浆果近球形，径6—12厘米，果皮厚，顶端具宿存花萼。种子少数，乳白色或白色，外种皮肉质，可食，内种皮骨质。花期5—7月，果期9—10月。
性味甘、酸涩、温，存在杀虫、收敛、涩肠、止痢等功能。石榴果实养分丰富，维生素C含量比苹果、梨要超过一二倍。
中国种植石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记录是张骞从西域引入。中国南北都有种植，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大年夜，并培养出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国度地理标记保护产品。
中国传统文化视石榴为吉利物，视它为多子多福的意味。
石榴是二倍体染色体植物。