启东羊肉跟崇明羊肉各有所长，哪个更好吃因人而异亲身品味后抉择。
启东羊肉肉质酥软有嚼劲，不腥不膻，味道浓烈，就着羊肉汁能吃两碗饭；崇明羊肉是崇明白山羊，在唐朝时代就随崇明岛的第一批移平易近一同迁入，也算崇明岛的"元老"，与白虾米、老白酒、白扁豆统称为"崇明四白"，而四白中尤以白山羊最为驰名。