起首筹备半锅的开水，娃娃鱼差别于鱼类，处理方法有所差别。
1将娃娃鱼清洗，为增加其苦楚，用刀背将其拍晕，放入事先煮好的开水中，1分钟后捞出。
娃娃鱼此时不必担心煮老。
2捞出后的娃娃鱼，身上会有一层白色凝结的粘液，用刀将粘液刮除。
一是为了美不雅，二是能有效去除其腥味。
3将刮好的娃娃鱼放入盆中，倒入净水再次清洗。
清洗后从娃娃鱼的腹手下刀，将其内脏去除。
随后在放入水中清洗剩余血水。
4将娃娃鱼的四爪指甲切除，从尾部将其切段，厚度均一即可。
到此娃娃鱼的处理已实现，放入盆中备用。
5此后的步调，做成什么范例的火锅就可能随便发挥。
清汤还是辣汤，还是摄生汤，都可能根据本人的口味调试。
6娃娃鱼的肉质鲜美，Q弹，火锅根据温度恰当涮熟就可能。
就如许厚味养分的娃娃鱼火锅就好了，怎样好吃可能根据团体的口味停止调剂，