做法步调
步调 1
大年夜概提前1-2天筹备食材吧， 海参，花胶提前一天泡发。 瑶柱，当天早上泡发。 早上蒸鸡。 半夜开端焖莲藕，粉葛，花菇，海参，花胶。 tips1:惯例焖法，把蒸鸡的汤倒了一半出来焖以上的东西，很鲜。
步调 2
大年夜火转中小火焖2个小时阁下，把花菇，海参，花胶捞出来分类。 备一个锅，白灼明虾，鱿鱼，鲍鱼， 再备一个锅，白灼一下西兰花，鱼丸。 白灼完海鲜，把海鲜捞出分类，之后把汤再熬一会，倒进剩下的鸡汤，即成高汤，盛起备用。
步调 3
底层：莲藕，粉葛(最好铺均匀) 旁边：用娃娃菜或明白菜铺一层，如许会码得更丢脸。 下层：鸡肉放旁边，其他食材缭绕着白切鸡找地位吧。 (广东人讲意头，鲍鱼什么的都是双数) 打开电磁炉，淋入那碗高汤，等到下层食品都热了就可能开吃了！ 别看那么大年夜一盆，多少团体霎时清盆了~并且盆菜是会越吃越好吃的。旁边的白菜接收了高低两层的汁，超好吃~ 吃到最后还可能用汤汁下面条呀~！