用料：新鲜上市的洋姜 一斤 、 盐 些许 、 糖 些许 、 生抽 些许 、 醋 些许。
烹饪步调：
1.把买来的姜，切成薄片。放水里浸泡半个小时，把水倒掉落，冲刷多少。然后加盐，停止腌制，半个小时。
2.把腌过的洋姜，冲刷干净。然后根据本人口胃，倒入糖，醋，生抽。密封，第二天就可能吃啦。