1、筹备材料茴喷鼻500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。
2、把茴喷鼻用水洗干净，之后再把茴喷鼻切成大年夜概三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。
3、之后放葱沫姜沫，出喷鼻味放茴喷鼻，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。
4、也可能做成茴喷鼻菜春卷，先把把茴喷鼻表面的杂质去掉落，之后把茴喷鼻洗干净，然后把茴喷鼻切成三厘米阁下的长条，之后把茴喷鼻装进盘子表面，净锅烧热下少许油，放入喷鼻菇丝，笋丝略煸。
5、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴喷鼻菜中拌匀。倒一些水在富强粉表面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子表面放入馅料，逐只卷生长方形，用面糊封上。
6、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐个入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。