1、桂圆干可能放冰箱。
2、桂圆干品质好坏相差很大年夜。优质桂圆干表面果形圆整，光彩美不雅，果壳部凹陷，硬而脆。动摇不“响铃”景象，果核外皮与种仁分别，摇之能微动，称为“内响”，是干度精良的表示。
3、肉质丰富，色亮，味甜，果肉名义有一层极过细的皱纹，肉与核易剥离，嚼后无渣，耐煮。果肉含水量应小于25%，一般在15%～19%之间。