食材：排骨、蒸肉粉、红薯、糯米、小葱、喷鼻菜、老抽、盐、料酒、鸡精、生抽。
做法：
1、排骨洗干净，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半个小时，让它入味。
2、把糯米用水泡半个小时，用电饭煲蒸熟。
3、把腌制好的排骨，裹上蒸肉粉，每一个都沾满。
4、把红薯削皮，切成块，放在大年夜碗的最底下让其垫底，把熟糯米放在红薯上边盖上一层，最后把排骨放在最上边。
5、用蒸锅，然后把碗里的排骨放上去，蒸一个小时，最后把喷鼻菜与葱花放上去。