食材：西红柿2个，洋葱1个，青椒1个，小葱1个，大年夜蒜4瓣，陈醋1勺，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉少许。
1.西红柿划十字刀，用开水烫2分钟，洋葱切细丝，放入净水中，青椒切圈跟洋葱放在一同，
2.2分钟后撕去西红柿外皮，切小块备用，小葱切小段，大年夜蒜切片
3.起锅烧油，放入葱段、大年夜蒜炒喷鼻，放入洋葱跟青椒疾速翻炒，参加1勺陈醋翻炒化开，参加盐、鸡粉、胡椒粉，放入西红柿炒30秒即可。