东西材料：
新鲜土豆、水
打皮刀、菜板、灶跟锅、摊晒东西
操纵方法
01
挑选跟加工：挑选出好的土豆；若一般土豆表面上有疤的，用刀削掉落疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉落坏的部分。
02
去皮：将土豆一个一个用打皮刀打掉落皮。
03
切片：将土豆切成薄片，固然越薄越好。当切了一小堆时就停止下一道工序。
04
绰水：将切好的土豆片装进锅里，再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。
05
摊晒：将沥干水份的土豆片摊在摊晒东西上利用阳光曝晒；如果阴天就放在通风的处所阴干；若遇梅雨气象，必须放在灶上生渺小火烤干，不然会霉烂掉落，那将前功尽弃。如许反复晒多少天或烤多少天黄黄的、半通明的土豆片就做好了。
06
包装：将晒干或烤干的土豆片用齐备不透气的胶袋装好，然后用绳索扎好袋口，避免漏气。如许能保存好多少年呢。当家里不菜时可能拿出来吃哦。
07
干土豆片的烹饪方法：1）油炸,油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可能拌糖或盐吃；2）煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。将干土豆片放入锅内煮熟后再放入适量调料就可能当菜吃了