大年夜暑骨气时期可能用冬瓜跟猪蹄一同煲汤喝。冬瓜清热去火，合适夏天吃。 食材：猪蹄、冬瓜各适量。
调料：葱、姜、料酒、盐、植物油、鸡精各适量。
做法：
1.猪蹄处理干净剁成块，放入滚水汆烫片刻，撇去浮沫后洗干净，捞出来沥干水。
2.冬瓜洗干净，挖去瓤后切成块，放入滚水里焯一下水，捞出来沥干。葱、姜洗干净切碎。
3.锅里加油烧热，放入葱姜爆喷鼻，再放入猪蹄，烹入料酒翻炒多少下后倒入适量水烧开，转中火把猪蹄煮熟，等猪蹄熟软后放入冬瓜略微煮一会儿，最后放入盐跟鸡精调味即可。