材料：茭白 500g、猪小肠适量，油 适量、盐 适量。
1、把猪小肠跟茭白洗净，切片，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入筹备好的葱花跟蒜片炝锅。
3、然后锅内放入切好的猪小肠跟茭白，用铲子疾速翻炒。
4、接着锅内倒入适量的食盐，酱油跟水，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后盛出装盘，