小龙虾是可能盖上锅盖的，盖上锅盖之后水的沸点会更高，温度也会更高，所以可能减速小龙虾的成熟度。但是因为小龙虾在煮的过程傍边也会呈现一些浮沫，如许的话会非常轻易把汤溢出来。所以在煮的时间假如盖上锅盖的话必定要在旁边随时察看好，避免水溢出来。也可能盖锅盖的时不要全部盖满，留下一个缝，如许的话也保证不会有水溢出来。