主料
喷鼻菇适量、油菜适量、海米适量、葱适量
辅料
生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、植物油适量、淀粉2勺
1. 喷鼻菇洗净去根，全部四半
2. 葱切片
3. 取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，大年夜批盐，两勺淀粉，适量海米，适量净水调匀
4. 油菜洗净，放入净水锅中焯一二分钟，油菜烫软
5. 捞出控水摆入盘中
6. 锅中放入适量植物油，爆喷鼻葱片
7. 放入喷鼻菇翻炒
8. 翻炒至变软
9. 把调料倒入锅中，大年夜火烧开
10. 汤汁变稀薄关火
11. 把喷鼻菇浇到油菜上即可
12. 成品
海米炒喷鼻菇油菜怎样做
喷鼻菇油菜可能放海米
喷鼻菇油菜炒海米
用料
喷鼻菇200克
油菜400克
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
盐
少许
蚝油
少许
喷鼻菇油菜炒海米（无油版）的做法
1.
喷鼻菇 油菜 洗净 喷鼻菇切成薄厚均匀的片 葱姜蒜切碎 备用
2.
葱姜蒜放锅中翻炒 待出喷鼻味 参加 喷鼻菇油菜 翻炒片刻 参加盐跟蚝油 油菜在炒的过程中有水分所以不必加水 炒至喷鼻菇变柔嫩时 参加海米 翻炒一会
3.
当海米跟喷鼻菇油麦翻炒均匀后 出锅装盘