步调
1.筹备食材
2.羊头泡净血水
3.放入高压锅中加水炖15分钟阁下
4.将炖好的羊头去骨拆肉切好备用
5.炒糖色，锅中加油小火烧热，放入冰糖炒至糖完全熔化至棕白色
6.参加大年夜蒜子煸喷鼻
7.参加切好的羊头肉翻炒
8.加水没过羊头肉，参加大年夜料孜然跟喷鼻叶煮开，加盐跟鸡精
9.小火焖15-20分钟阁下再大年夜火收汁
10.出锅