步调1、挑选好用自来水冲刷一同，破刻沥干水。
步调2、炒锅洗净，烧干水，把刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不克不及大年夜火，轻易炒糊。
步调3、疾速用锅铲翻炒，参加小许油，不要让黄豆长时光黏在锅里。
步调4、黄豆炒至旁边裂开，能听到开裂的响声，这个时间再炒一小会，就要熄火。
步调5、炒熟的黄豆装盆，放凉的黄豆又喷鼻又脆。