步调/方法1
200克牛肉洗净切块。
步调/方法2
1块姜切片。
步调/方法3
3瓣蒜切片。
步调/方法4
1段大年夜葱切段。
步调/方法5
1根小葱切葱花。
步调/方法6
起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、5克草果、5克桂皮煸炒出喷鼻味。
步调/方法7
再倒入牛肉，大年夜火翻炒3分钟。
步调/方法8
然后高压锅内参加适量净水，倒入炒好的牛肉。
步调/方法9
再参加喷鼻叶、大年夜葱段、5克花椒，盖上盖煮至上汽，改中火焖煮15分钟。
步调/方法10
接着调入适量盐、鸡精调味。
步调/方法11
盛碗撒上葱花即可