食材明细：大年夜骨 适量、春笋 适量、盐 适量、料酒 适量
做法
1.筹备春笋一棵，剥去外壳
2.大年夜骨清洗干净，切大年夜块，浸泡1小时去除血水后，备用
3.春笋切大年夜块，锅中加水，加少许盐，参加春笋，大年夜火煮开后开小火煮3-5分钟后浸泡入冷水中
4.高压锅中参加大年夜骨，参加生姜，参加水、料酒适量，大年夜火烧开，上汽后小火煮非常钟后关火，备用
5.待高压锅气阀落下时，打开锅盖，将春笋倒入高压锅中，参加适量的盐跟鸡精调味后持续开大年夜火煮开，等上汽后开小火煮2-3分钟即可
6.待高压锅气阀落下后，可将大年夜骨春笋汤倒出装盘，鲜美补钙的春笋大年夜骨汤出场啦
骨头汤怎样做好吃
做法：
1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲刷干净备用
2、萝卜去皮切滚刀块
3、炖锅加水，放入棒骨、姜片
4、大年夜火煮开后，撇尽浮沫，滴入多少滴白醋
5、改小火炖2小时阁下，参加白萝卜
6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可
骨头汤怎样做好吃
我们起首筹备大年夜骨头，把大年夜骨洗净用盐水泡20分钟。起锅烧水，把骨头焯一下水，焯水的时间倒点料酒，加点葱段姜片，如许可能去腥。起锅少倒点油，大年夜骨头炒至轻轻变色倒出来。然后复兴汤锅加水，把炒好的骨头倒出来。【炒完水了，我们不要直接下锅中，必定要多加上这一步】。
2，汤锅水开，我们参加葱段，姜片，料酒，红枣，大年夜火烧开，小火慢炖，炖至骨头熟。
3，然后筹备一个白萝卜，把白萝卜切成0.5厘米厚的片。骨头熟了，我们把白萝卜放出来，再放多少颗枸杞，加盐调味。萝卜熟了就可能出锅。
4，出锅的时间加点胡椒粉，少放一点味精。
如许我们的骨头汤就做好了