剁椒蚕豆炒鸡蛋
原料：蚕豆300克，鸡蛋3个，剁椒適量。
做法：
1.蚕豆洗净，鸡蛋打散。
2.炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
3.锅中再加少许油爆喷鼻葱姜。
4.倒入剁椒炒出喷鼻味。
5.倒入蚕豆翻炒片刻，参加糖跟盐翻炒均匀。
6.再把炒好的鸡蛋倒入翻炒，加少许鸡精淋入喷鼻油，翻炒均匀即可。