1、主料：明白菜250g阁下，糖适量，食盐适量，剁椒适量。
2、先筹备好明白菜，用水洗净。
3、然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。
4、再参加适量的食盐跟白糖，另有剁椒，停止均匀的搅拌，把佐料混淆一同，腌制半小时，杀出大年夜量水分。
5、最后，把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧，并把它盖上盖儿放入冰箱里保存，一礼拜后即可食用，就可能享用了。