原料：豆腐皮3张、明白菜适量、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法：
第一步：明白菜切碎，豆腐皮用水略微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮警惕翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：待豆腐皮略微冷却后放入喷鼻菜、花生米，撒点麻油拌匀。
白菜豆腐皮怎样炒好吃又简单
白菜帮斜片成瓦楞片，如许最轻易炒熟跟入味，菜叶手撕即可。
豆腐皮切菱形片，假如放肉就选五花等肥瘦肉放冰箱冻到半冻状况切成片，葱斜切成大年夜片葱花。
先把肉片用大年夜批的水煮，水干后持续煸炒出油，可能放少许酱油提味也可不放。
放植物油爆喷鼻葱花，假如不放肉就从这一步开端。下菜帮翻炒到蔫软再放菜叶跟豆皮持续翻炒到白菜熟透、豆皮变软关火放盐。