食材：
鸡蛋 1个、盐 适量、大年夜饼 切丝一盘的量、包菜三片 、葱 姜 蒜、干红辣椒 孜然（不爱好就不必）适量、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、喷鼻菜一棵 适量
做法步调：
步调 1.大年夜饼切丝，略微宽一点，细了轻易炒断(大年夜概就像两根面条并排在一同的宽度就行)
步调 2.包菜切跟冰差未多少宽的细丝，葱姜切丝，干辣椒喷鼻菜切小段备用
步调 3.鸡蛋打散，参加少许料酒跟盐，炒嫩一点盛出备用
步调 4.锅内重新放油。锅热了参加葱姜，炒喷鼻之后放入辣椒翻炒出喷鼻味。
步调 5.参加包菜翻炒至略微变软，参加饼丝跟鸡蛋持续翻炒，翻炒均匀后参加适量的盐跟味极鲜上色，翻炒均匀即可。