红薯片放冰箱半年可能吃。红薯片晒干用食品保鲜袋密封放进箱保存，只有红薯片不生虫，发霉、要质阐明红薯片就是好的，完全可能食用。红薯在都会用地窖保存就在半年以上，更何况是红薯片，并且是在冰箱表面保存，半年是不会蜕变同样可能用。