牛肉干能放在冰箱里保存，但是倡议放在冰冻的分区里，冷藏的分区有水分倒霉于牛肉干的保存。牛肉干一般是用黄牛肉跟其他调料一同腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带便利，并且有丰富的养分。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大年夜肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人爱好，享有“肉中宠儿”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质跟氨基酸，既保持了牛肉耐品味的风味，又久存不蜕变。 牛肉干的制造起首要抉择上等的原料,其次是制造工艺跟制造时光,晒干时还得考量日照的时光，道道工序都得周到把关。