1、活扇贝可能放在冰箱保存。
2、保存扇贝可能采取冰冻的方法，冰冻的方法可能保持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝同样可能达到一个非常不错的保鲜后果，并且使做出来的活扇贝会愈加养分与厚味。
3、鲜活的扇贝不合适放在冰箱长时光保存，最好用净水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。假如实在须要保存，就先不要清洗扇贝，在其名义抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，保存较长时光或许拿冰块冰镇能保存48小时阁下，要不就放到水里用加气泵打气存的时光长。