1、牛肉汤放冰箱可能放12个小时阁下。牛肉汤假如放置的时光过久，在细菌的剖析感化下，硝酸盐便会复原成亚硝酸盐，有致癌感化，加热也不克不及去除，倡议还是要破即食用掉落。
2、牛肉，指从牛身上获得的肉，为罕见的肉品之一。来源可能是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可能切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可能与其他的肉混淆做成腊肠或血肠。其他部位可食用的另有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可能吃，不过常用来做腊肠衣。牛骨可用做饲料。