1、可能放冰箱。合适存放在阴凉的处所，而冰箱冷藏温度在0~8℃，温度较低，能克制酶的活性，且倒霉于细菌及微生物的繁殖，将人参果放到冰箱冷藏，可能延长保鲜期，但要留神用保鲜袋装好，避免跟其他食品串味。
2、新鲜的人参果在常温中，大年夜多能存放10天阁下，假如是熟透的人参果，放久了可能会腐烂蜕变，这种情况会繁殖较多的霉菌，食用后轻易惹起肠胃不适，因此不倡议吃。若人参果披发清喷鼻果喷鼻，表皮无破坏，捏在手中不汁水流出等，则是未蜕变，可能持续食用。