1、若不克不及即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。
2、想要保存好笋的养分价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放重如果避免水分丧掉。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。
3、或许用一个大年夜的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片假如沾水了再冷冻保存，笋肉轻易冻坏，并且在之后取食时也不是很便利。