1、新鲜肉类冷藏可能保存7天阁下。
2、肉类需放在冰箱冷冻层，冷冻可恰当延长肉类食材的保质期。新鲜肉类放冰箱冷冻能放三个月，肉类放在冰箱中冷冻时光不宜过久，其细胞构造会被破坏，水分也会有所消散，此时的肉类气流发黄、发干，不喷鼻味。