主料:五花肉适量,扁豆适量(芸豆)
辅料:生抽适量,老抽适量,盐适量,葱一颗,姜3-4片,蒜适量,花椒适量,八角适量,五喷鼻口味
炖芸豆的做法步调
1、备料
2、猪肉切片
3、芸豆摘好
4、温油下八角跟花椒。后放入葱姜,
5、放入五花肉翻炒。两面无赤色后,放入豆角翻炒。
6、一直炒,炒到芸豆四分熟阁下,放入生抽、老抽持续翻炒3分钟。参加蒜瓣
7、加水漠过芸豆。盖锅盖,大年夜火烧开后中火。汤汁少了后,大年夜火收汁。出锅!