主料：糯米500克、腊肉230克
辅料：粽叶20片、生抽2汤匙、老抽5汤匙、棉线或草绳1捆
步调
1.糯米用净水泡8~12小时，粽叶也用净水泡2~3个小时
2.腊肉用滚水煮3~5分钟，去除名义油脂跟脏污
3.泡好的糯米用净水洗净后参加老抽跟生抽搅匀（有的可能会加一点油，但是腊肉表面有油脂，不必加太多）
4.将煮好的腊肉切小块备用
5.取两片粽叶叠加，在粽叶的旁边点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实
6.放入2小块腊肉，肥瘦可能根据本人的爱好来控制。（带一些肥肉的粽子才喷鼻）
7.填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线（自家粽子只有包紧就可能了，至于丢脸的外形须要纯熟后才干包出来）
8.将包好的粽子放入蒸笼中盖上盖子，大年夜火水烧开以后，转小火慢慢蒸2~3个小时。时光到后关火焖1个小时，捞出晾凉后就可能吃了。