1、在鸡腿上插上小孔，再反过去改一下刀便利入味。如图所示：
2、然后参加葱、姜。如图所示：
3、接着参加半代的奥尔良腌料、2勺的生抽酱油、一点的料酒。如图所示：
4、然后将全部调料抓裹均匀，再腌制2个小时。如图所示：
5、筹备一勺的面粉、一勺的淀粉、适量的盐、半勺的泡打粉，将其混淆搅拌均匀。如图所示：
6、将腌制好的鸡腿均匀的粘下面粉，再粘一下净水，然后再次均匀的粘下面粉。如图所示：
7、锅中烧油七成热时，下入鸡腿，小火炸至15分钟阁下即可捞出控油，再粘上本人爱好吃的酱料就制形成功了。如图所示：