1、建立场地：养黄鳝要利用水深在一米以上的水池，且水质要利用干净无传染的净水。
2、投放鱼苗：用生石灰对水池消毒，然后将黄鳝苗投放在水池中。
3、饵料配制：利用蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆等配制饲料。
4、按期巡查：每隔10天倾泻一次生石灰。