高压锅压五花肉上汽后煮15分钟阁下就可能，下面是具体做法：
筹备材料：五花肉 500克，老抽\t适量，姜 4片，生抽\t适量，料酒\t适量，桂皮\t2段，冰糖\t适量，蒜瓣 5瓣，大年夜葱 3段
1、五花肉洗净后切块入锅凉水煮开三分钟，冲刷干净。
2、炒锅中放入冰糖，中小火炒出糖色。
3、冰糖都熔化的时间，将五花肉入锅翻炒。
4、筹备好的佐料倒出来翻炒，顺次加料酒，生抽，老抽。
5、翻炒至锅里没水份的时间加开水，没过五花肉。
6、把高压锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入高压锅。
7、高压锅大年夜火上汽后，转成小火炖煮15分钟即可出锅食用
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