用料：喷鼻菜1棵 100g 、 大年夜肠 200g 、 青辣椒 100g
做法：1.筹备好全部食材，先将大年夜肠洗净切段。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入大年夜肠参加料酒焯水，捞出控水备用。
3.把喷鼻菜洗净切段，青辣椒洗净，切菱形。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入青辣椒爆喷鼻，下入大年夜肠，转大年夜火爆炒，最后下入喷鼻菜即可。