雪菜炒竹笋是一道传统的中式家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 雪菜：适量
- 竹笋：新鲜的鲜嫩竹笋300克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
步调：
1. 筹备任务：将竹笋切成薄片，雪菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
2. 烧锅热油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温略高于常温。
3. 爆喷鼻葱姜蒜：放入葱姜蒜末，翻炒出喷鼻味。
4. 炒竹笋片：将切好的竹笋片放入锅中，翻炒均匀，直到竹笋变软。
5. 参加雪菜：持续翻炒，将雪菜均匀混淆在一同。
6. 调味：根据团体口味，参加适量的盐跟鸡精，调匀。
7. 出锅：持续翻炒均匀，确保食材充分熟透后，即可出锅。