从养分角度来讲，生吃青瓜有很多好处：
（1）青瓜中含有丰富的维生素跟矿物质，如维生素C、维生素A、硒、铁、钾、钙等，有利于身材安康；
（2）青瓜中的黏液素可能克制胆汁的分泌，有利于消化跟代谢；
（3）青瓜中的水分少，多吃不易增加体重，有助于减肥；
（4）吃青瓜可帮助排毒，有利于美白肌肤。