步调/方法1
猪腰剔清雪白筋膜，切大年夜的刀花，切大年夜块加黄酒姜泡洗干净，腱子肉洗干净泡血水，切块备用。
步调/方法2
猪腰加姜片用锅不放油，煎干水份，如图微黄，备用。
步调/方法4
图上的材料清洗干净，荷包豆提前浸泡，黑枣剪开，酸枣仁在药店买的时间叫店员打坏，不必清洗。
材料全部入锅炖煮一小时即可