西南谷子合适播种的季节为春季，一般在4月20日至5月20日阁下播种，差其余西南省市，播种时光也不完全一样，黑龙江一般在4月20日阁下播种，吉林、辽宁等地区一般在5月初至20日时期播种，9月末内10月初成熟、收割，亩产量一般在600至800斤阁下。