主料：五花肉1250g
辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭喷鼻3g
制造方法：
1.新鲜的五花肉。去掉落皮，修切整洁。
2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。
3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块。）
4.把肉块放在较大年夜的容器里，筹备一支结实的大年夜刀叉。
5.在肉块的高低两面均匀的插孔子。
6.把辅估中的全部调料放在一同搅拌均匀。
7.均匀的洒到肉块下面，用手大年夜力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。
8.抹搓均匀了，再帮肉片按摩10分钟以上。帮助入味。
9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过去就可能了，事先就是想到如许比较便利，所以抉择用保鲜袋装)，如许腌制入味会愈加均匀。
10.腌制好了，取出来切成溥片。
11.整洁的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，如许可能保质时光长些。
12.烤三块来尝尝。放在中下层，用高低火160度烤15分钟。
13.味道美极了，比现买的喷鼻呢。