不好，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，临时食用会惹起血脂增高的。
初此之外，鸡皮中另有一些淋巴构造，这些淋巴构造也是不合适食用的。
另有，鸡皮中还轻易积蓄大年夜量的寄生虫，假如处理不干净，很轻易对身材形成侵害。有些家庭爱好食用刚熟却未熟透的鸡肉，吃起来鲜美，但须要警戒的是，这类鸡皮最好不要给幼儿食用。