食材：
绿豆芽500克，多少颗干花椒跟干海椒，盐3克
步调如下：
1.起首我们筹备绿豆芽500克洗净，必定要多洗多少遍，沥干水分
2.锅热后润锅，润锅后锅的导热性更快，节俭烹饪时光，参加少许油，参加多少颗干花椒跟干海椒，小火爆喷鼻
3.下入绿豆芽，急火快炒
4.炒至绿豆芽油润断生后，参加盐3克调底味
5.参加盐后豆芽中的养分会敏捷流出，所以在未出水前出锅，大年夜概20秒，要保持绿豆芽的鲜、脆、嫩，如许一道炝炒绿豆芽就做好了
怎样炒豆芽最好吃
清炒豆芽的做法：
1、筹备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。
3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽跟葱丝，给点盐，再炒90秒阁下，豆芽就炒好了，喷鼻，脆，不出水。
怎样炒豆芽最好吃
重要食材】：豆芽，葱，姜，干辣椒，喷鼻葱
【配料】：白醋，盐，十三喷鼻，喷鼻醋
【具体制造步调】：
1、筹备一把豆芽，参加净水洗干净，捞出来控水备用
2、筹备一根大年夜葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再筹备生姜切点姜末，放入碗中，再剪多少个干辣椒，爱好吃辣多放多少个，喷鼻葱切成段，盛入碗中
3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，如许可能去除豆腥味，还能增加烹饪时光，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，如许豆芽更脆爽，捞出控水备用
4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒喷鼻之后放入豆芽翻炒均匀，淋入大年夜批白醋，如许豆芽更脆，翻炒多少下放入葱段，盐，十三喷鼻调味，给它翻炒入味，出锅前再加点喷鼻醋，增加酸味，最后出锅装盘