湄潭翠芽属于绿茶，绿茶中含有儿茶素类 ：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，存在苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓跟咖啡因对人体的心理感化。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降落血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、克制血压上升、克制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。
咖啡碱：带有苦味，是构成茶汤味道的重要成份。茶汤中，与多无酚类结剖析为复合物；茶汤冷后构成乳化景象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩跟物可使除中咖啡因的高兴感化减缓而持续，故喝茶可使远程开车的人保持脑筋清醒及较有耐力。
矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液保持碱性，保持安康。
喝湄潭翠芽茶固然有很多好处，但也并不是喝得越多越好，并且也不是全部的人都合适喝茶。“一般一日吃茶品茗12克阁下，分3-4次冲泡是合适的。对膂力休息量大年夜、耗费多、进食量也大年夜的人，尤其是高温情况、接触迫害物质较多的人，一日吃茶品茗20克阁下也是合适的。”
其余，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽管不喝或少喝贡眉；不要在空肚时吃茶品茗，起床后便破即吃茶品茗一杯的习气对安康有益；不要睡前吃茶品茗，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，存在较强的高兴大年夜脑的感化，睡前吃茶品茗不只影响睡眠，日久还会形成掉眠。